Resep MIE AYAM HOMEMADE ALA MASAKO

MIE AYAM HOMEMADE ALA MASAKO

4.76

90 Menit

6 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Siapa sih yang nggak suka mie?? Yuk bikin mie ayam sendiri, yang pastinya lebih higienis dan lebih ekonomis. Tambahkan juga Masako agar rasa mie ayamnya makin nendang.

Bahan-Bahan

Bahan:

600g mie telur

300g ayam bagian dada potong dadu

12 lembar selada/caysim

2 batang daun bawang

1 bks Masako Rasa Ayam

600ml air

2 sdm kecap manis

30g gula merah

2 sdm minyak goreng

Bumbu halus toping ayam:

2 siung bawang putih

7 siung bawang merah

5 buah cabe merah keriting

2 butir kemiri

1 sdt merica

½ sdt ketumbar

Bumbu aromatic:

3 lembar daun jeruk purut

1 lembar daun salam

1 batang serai geprek

1 ruas lengkuas

Bahan minyak ayam:

2 siung bawang putih

30g kulit ayam

60ml minyak goreng

Cara Membuat

Langkah 1/5

Membust minyak ayam: panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam hingga kecoklatan. Tambahkan bawang putih cincang. Goreng hingga matang. Matikan api, setelah dingin tuang minyak ayam ke dalam botol/mangkuk.

Langkah 2/5

Toping Ayam: panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu aromatic hingga harum lalu masukkan ayam. Tumis ayam hingga berubah warna lslu tuang air.

Langkah 3/5

Tambahkan gula merah, kecap manis dan Masako Rasa Ayam. Tambahkan juga daun bawang. Masak hingga matang.

Langkah 4/5

Didihkan air, rebus selada dan mie telur sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Dalam mangkuk tuang 1 sdm minyak ayam dan 3-4 sdm kuah ayam lalu tambahkan mie telur dan selada rebus. Diatasnya beri toping ayam, daun bawang dan bawang goreng.

Langkah 5/5