Mie Ayam Ceker

Bahan Utama

• Mi telur(rebus)
• 500 gr dada ayam fillet potong dadu
• 5 bh ceker rebus sampai empuk
• 6 sdm kecap manis
• 1 ½ keping gula jawa
• 1 bks Masako Kaldu Jamur 10gr
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt AjinomotoMsg
• 5 btg daun bawang iris2
• Kecap asin
• 500 ml

Bumbu Halus

• 10 btr bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 btr kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• Minyak goreng

Bumbu aromatik

• 2 btg serai
• 3 lbr daun salam
• 7 lbr daun jeruk

Topping

• Sawi ijo rebus
• Acar timun
• Daun bawang
• Saos sambel