Mi ayam ini memiliki cita rasa gurih khas masakan rumahan dengan sentuhan umami dari Masako Kaldu Jamur dan AjinomotoMsg. Rasanya yang nikmat cocok di padukan dengan aneka topping
Bahan Utama
| Mi telur(rebus) |
| 500 gr dada ayam fillet potong dadu |
| 5 bh ceker rebus sampai empuk |
| 6 sdm kecap manis |
| 1 ½ keping gula jawa |
| 1 bks Masako Kaldu Jamur 10gr |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt AjinomotoMsg |
| 5 btg daun bawang iris2 |
| Kecap asin |
| 500 ml |
Bumbu Halus
| 10 btr bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 3 btr kemiri |
| 1 ruas jahe |
| 1 sdt lada bubuk |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| 1/2 sdt kunyit bubuk |
| Minyak goreng |
Bumbu aromatik
| 2 btg serai |
| 3 lbr daun salam |
| 7 lbr daun jeruk |
Topping
| Sawi ijo rebus |
| Acar timun |
| Daun bawang |
| Saos sambel |
Tumis bumbu halus sebentar,masukkan bumbu aromatik.tumis lagi hingga harum
Masukkan ayam dan ceker,masak hingga ayam matang.
Tuang kecap,aduk rata lalu tambahkan air.tunggu hingga mendidih.Tambahkan gula jawa dan daun bawang,aduk
Beri Masako Kaldu Jamur,AjinomotoMsg,dan garam.aduk lalu masak hingga air menyusut.angkat
Dalam mangkok tambahkan 1 sdt kecap asin dan sedikit kuah ayam.lalu masukkan mie,aduk2
Tambahkan ceker,ayam dan topping lainnya sesuai selera
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
7 Porsi
