Mie ayam ceker

140 gr mie urai

• 100 gr ayam filet cincang
• 200 gr ceker ayam
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 jempol jahe
• 3 lembar daun salam
• 1 batang daun sereh
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saori saus tiram
• 1 sdt penyedap ajinomoto
• 1 sdt gulapasir pasir
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 200 ml air
• 1 1/2 bungkus Masako ayam