Resep Mayo Curry Tofu Qatayef

Mayo Curry Tofu Qatayef

4.59

30 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Yuk buat Qatayef. Qatayef ini bisa dibilang pancake-nya Timur Tengah. Biasa disajikan pada bulan Ramadhan. Kalo biasanya pancake manis, kali ini aku buat pancake gurih. Dengan isian Tofu Curry ditambah topping Mayumi mayonais diatasnya. Makin gurih, creamy bikin nagih 😍

Bahan-Bahan

Bahan pancake

125 gr tepung terigu

1/2 sdt garam

10gr gula pasir

1/4 sdt ragi instan

200ml air

1 sdm margarin cair

Bahan Curry tofu

200gr tahu, potong kotak kotak

1 buah kentang, potong dadu

1 buah wortel, potong dadu

1/2 buah bawang bombay

2 siung bawang putih

1 blok kari

Secukupnya air

Mayumi Mayonais untuk topping

Cara Membuat

Langkah 1/5

Pancake: campur semua bahan pancake dalam mangkok. Aduk rata. Tutup dan diamkan selama 30 menit

Langkah 2/5

Panaskan Teflon. Tuangkan 1 sendok sayur adonan. Masak hingga matang, tidak perlu dibalik. Angkat, segera lipat dan rapatkan separuh sisi. Kerjakan pada semua adonan.

Langkah 3/5

Tofu Curry: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel dan kentang. Aduk rata Tambahkan sedikit air. Masukkan 1 blok kari dan tahu. Masak hingga mengental. Sajikan

Langkah 4/5

Penyelesaian: ambil satu buah pancake. Beri isian Curry Tofu. Ulangi sampai habis

Langkah 5/5

Sajikan dengan Mayumi Mayonais✨