Resep Mayo Cheese Bread Sourdough

Mayo Cheese Bread Sourdough

Durasi masak 480m
Porsi 6 Porsi
Bismillah, Walaupun bikin roti ini perlu durasi luamaaa. Tapi saya syukaaa deh. Ga perlu pakai topping apapun wuenak dan lembut

Bahan - bahan

Bahan Dough :

  • 300 gr tepung terigu protein tinggi
  • 200 gr starter sourdough
  • 60 ml air
  • 1 butir telur
  • 30 gr gula pasir
  • 30 gr butter/margarin , lelehkan
  • 3 gr garam

Bahan Filling :

  • 50 gr Mayumi
  • 160 gr keju oles
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt oregano bubuk
  • 1 sdt gula halus

Cara Membuat

Langkah 1
1

Membuat filling : Campur semua bahan jadi satu lalu aduk rata

Langkah 2
2

Campur semua bahan tersebut jadi satu lalu mixer hingga kalis dan istirahatkan selama 3 jam atau sampai double size

Langkah 3
3

Bagi adonan 2 bagian dan rounding 20 menit

Langkah 4
4

Ambil 1 bagian dan pipihkan, lalu oles dengan filling

Langkah 5
5

Roll adonan lalu letakkan dalam loyang roti tawar yang sudah diolesi margarin atau dialasi baking paper. Istirahatkan 3-4 jam hingga 3 kali lipatnya

Langkah 6
6

Sebelum di oven, oles permukaan nya dengan susu cair. Lalu oven dengan suhu 180°c untuk api atas bawah selama 30 menit dengan menggunakan tutup loyang. Lalu lanjut 10 menit pengovenan tanpa tutup loyang

Langkah 7
7

Setelah matang, dinginkan dulu agar lebih mudah saat dipotong

Langkah 8
8

Sajikan roti mayo cheese untuk sarapan maupun camilan favorit keluarga tercinta dirumah

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook