Resep Lodeh Tempe Kacang Panjang Ala Aji-No-Moto

Lodeh Tempe Kacang Panjang Ala Aji-No-Moto

Durasi masak 35 Menit
Porsi 6 Porsi
lodeh adalah salah satu masakan khas Indonesia berkuah santan yg kali ini aku memasak lodeh kacang panjang dan tempe tidak lupa menggunakan Aji-No-Moto agar rasanya lebih umami

Bahan - bahan

Bahan Sayur Lodeh

  • 300gr kacang pancang siap pakai
  • 2 bungkus tempe potong dadu
  • 1000ml santan encer
  • 500ml santan kental
  • minyak untuk menumis
  • 1sdt Aji-no-moto terasi udang
  • 1/2sdt Aji-no-moto
  • secukupnya garam
  • 1 buah wortel potong bulat

bumbu halus

  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 ruas jari jahe
  • 2 buah kemiri
  • 1sdt kunyit bubuk
  • 1sdt ketumbar bubuk

bahan Aromatic

  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai

bumbu iris

  • 3 buah cabai merah
  • 3 buah cabai hijau
  • 1 /2 buah tomat

Cara Membuat

Langkah 1
1

siapkan bahan bahannya

Langkah 2
2

Blender cabai,bawang,kemiri,jahe dan tambahkan kunyit dan ketumbar

Langkah 3
3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum dan pecah minyak

Langkah 4
4

Masukkan rempah aromatic lalu masukkan Ajinomoto Terasi Udang

Langkah 5
5

Lalu masukkan santan encer aduk rata

Langkah 6
6

Masukkan tempe,kacang panjang dan wortel masak selama 5 menit

Langkah 7
7

Lalu masukkan bumbu iris

Langkah 8
8

Masukkan santan kental lalu masukkan Ajinomoto dan garam lalu tes rasa

Langkah 9
9

Bila rasa sudah pas masak santan sampai mendidih dan tanak

Langkah 10
10

Lodeh kacang panjang tempe sudah siap disajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook