Lodeh Pedas Tahu dan Gambas.

Bahan Utama

• 2 buah tahu (potong dadu lalu goreng)
• 1 buah gambas/oyong iris tipis
• 1 buah wortel iris tipis
• 2 lembar jamur kuping iris tipis
• 65 ml santan kental
• 50 gr ebi kering
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas geprek
• 1 sdt Masako Ayam
• 1 sdt gula
• ½ sdt garam
• ½ sdt ketumbar bubuk
• 200 ml air

Bumbu halus :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit
• 2 buah cabe merah besar