Leher Ayam Masak Kecap Kacang Tanah Peda

Bahan :

• 500 gr leher ayam
• 100 gr kacang tanah goreng, tumbuk kasar
• Minyak goreng secukupnya
• 100 ml air

Bumbu halus :

• 8 bawang merah
• 4 bawang putih
• 2 kemiri
• ¼ buah pala
• ½ sdt merica butiran

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt Masako rasa ayam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah

Bumbu aromatik :

• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sereh