Gulai Leher Kulit Ayam ala MASAKO®

Bahan :

• 500 gr leher ayam, kelupa kulit ayamnya
• 600 gr santan
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 5 cabe merah
• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ ruas lengkuas
• ½ ruas jahe
• ½ ruas kunyit
• 2 kemiri
• 1 sdt ketumbar

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt Masako rasa ayam