Resep Kwetiauw Goreng ala Medan ❤️

Kwetiauw Goreng ala Medan ❤️

Durasi masak 30 Menit
Porsi 2 Porsi
Yukk kita bkin Kwetiauw Goreng ala Medan tapi dgn bahan2 yg halal & pastinya Umami❤️

Bahan - bahan

Bumbu dasar

  • Bawang putih 8 siung
  • Bawang merah 4 siung
  • Ebi (sangrai) 2 sdm

Isian

  • Telur bebek 3 buah
  • Dada ayam (tanpa kulit) 200gr
  • Kecap asin 1/2 sdm
  • Fishcake 1 lbr (potong kotak)
  • Sayuran sesuai selera (sawi hijau, toge, wortel)
  • Sambal rebus homemade (10 buah cabe keriting campur, 2 siung bawang putih, 1 sdt Masako, air 100ml)
  • Kwetiauw 1,5 bks
  • Daun bawang 3 batang

Bumbu

  • Ajinomoto 1/2 sdm
  • Kecap ikan 1 sdm
  • Kecap asin 2 sdm
  • Gula 1/2 sdm
  • Minyak goreng 3 sdm
  • Lada 1/2 sdm

Cara Membuat

1

Panaskan minyak di wok, pecahkan telur,kocok lepas. Masukkan ke wok, oseng2 hingga 1/2 matang. Angkat & sisihkan

2

Lanjut tumis *Bumbu dasar hingga harum. Masukkan ayam, beri 1/2 sdm kecap asin, masak hingga 1/2 matang. Baru masukkan kwetiauw & telur tadi. Aduk2

Langkah 3
3

Lanjut masukkan sayuran, daun bawang, fishcake, *Bumbu & 3 sdm sambal rebus. Aduk hingga merata di api besar. Koreksi rasa & sajikan selagi hangat

4

TIPS : krn pake kompor rumahan, bisa tambah aroma smokey dengan di torch sedikit di bagian atasnya (kondisi kompor sudah mati). Selamat mencoba😉

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

favoritku 🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook