Kulit Ayam Crispy BBQ ala Sajiku®

30m

1 Porsi

Butuh camilan yang bisa disantap bersama saat lagi kumpul-kumpul? Jangan khawatir, Dapur Umami punya resep yang pas untuk kamu, namanya Kulit Ayam Crispy BBQ ala Sajiku®. Resep ini cocok banget disantap saat lagi santai sambil nonton bola, atau sambil ngobrol-ngobrol aja! Kamu juga bisa santap resep ini dengan nasi, loh. Kulit ayam yang krispi dan kombinasi rasa barbeque serta padas dijamin bisa bikin momen kamu makin seru.

Makanya, langsung aja siapin bahan-bahan yang kamu butuhin untuk recook resep ini dengan kamu bisa dapetin produknya di sini, dan sajikan untuk lengkapi harimu. Tapi, sebelum kulit ayam krispinya kamu habiskan, jangan lupa untuk difoto dan upload hasil kreasimu ke Jurnal Umami, ya! Biar makin banyak Member Umami lain yang liat kreasimu, apalagi kamu bisa mendapatkan Umami Coins kalau rajin posting. Umamin tunggu hasilnya, ya!

Mama ingin referensi makanan crispy lainnya untuk makan malam? Berikut Persiapan Makan Malam Lebih Praktis dengan Ide Masakan Crispy Dapur Umami. Selamat mencoba!

Kalori

248.0 Kkal

Protein

12.2 gram

Karbo

3.5 gram

Lemak

16.4 gram

Bahan - bahan

Bahan Utama

5 Sdm Sajiku® Golden Crispy
100 ml Air es
200 gr Kulit ayam
1 sdm Bubuk cabai
3 sdm Bubuk BBQ
Daun cung iris tipis

Cara Membuat

Menyiapkan kulit ayam: Siapkan kulit ayam tap-tap dengan tisu agar kering, potong sesuai bentuk yang diinginkan. Tips: Pastikan kulit ayam sudah bersih dan tidak ada bulu/kotoran yang tersisa saat membersihkan kulit ayam.

Membumbui kulit ayam: Bumbui kulit ayam dengan bubuk cabai hingga semua bagian kulit ayam dibumbui dengan rata.

Membuat adonan basah: Campur tepung Sajiku® Golden Crispy dengan air es hingga tercampur, siapkan juga tepung kering untuk coating. Tips: Gunakan air es di adonan tepung terigu agar kulit ayam menjadi lebih crispy.

Membaluri kulit ayam: Baluri kulit ayam dengan tepung kering lalu adonan basah lalu kembali ke tepung kering, goreng hingga kecoklatan. Tips: Gunakan api besar di awal saat menggoreng kulit ayam agar kulit keemasan, lalu pindah ke api kecil agar matang dengan sempurna.

Setelah kecoklatan tiriskan minyak, lalu taburi bumbu BBQ bubuk dan pastikan tercampur rata. Taburi peterseli cincang. Kulit ayam crispy siap disajikan.