Biasanya klo kita lg fillet ayam, suka banyak lemak2 di bgn ayam, jangn dibuang ya Moms,itu adlh minyak ayam alami & alami jg gurihnya..yuk kita bkin
Minyak ayam
| Masako ayam 1/4 sdt |
| Kulit ayam & sisa lemak +/-80gr (dari fillet ayam 2kg) |
Cah tauge
| Tauge 50gr |
| Masako ayam 1/4 sdt |
| Lada 1/4 sdt |
| Kecap ikan 1/2 sdt |
| Topping : Garlic crispy 1 sdm |
Garlic crispy
| Minyak ayam |
| Bawang putih 8 siung |
Siapkan wajan non stick. Potong2 kulit ayam & masukkan. Masak di api sedang, beri sdkt Masako ayam. Oh ya, hrs cek2 klo udh crispy, lsg balikkan ke sisi lainya. Angkat & tiriskan
Di sisa minyak tadi, masukkan baput yg sdh diblender Goreng hingga crispy, angkat & tiriskan. Tuang sisa minyak ayamnya ke mangkuk
Di wajan yg sama, dgn sisa minyak di wajan, masukkan toge, beri Masako & bumbu lainnya. Aduk merata di api besar hingga agak layu. Koreksi rasa & angkat. Tuang ke piring & taburi dgn 1 sdm garlic crispy. Angkat & sajian di piring dgn kulit ayam crispy & nasi putih hangat. Selamat mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
