Resep Kotokan ikan Asap

Kotokan ikan Asap

Kotokan ikan Asap
5
durasi masak 6 Menit
porsi 4 Porsi

Tentang Masakan

Suka kangen sama masakan di desa kalau pas lagi mudik . Biasanya bude masak sayur kotokan yang pedes . Untuk mengobati rasa kangen sama masakan ini ,saya bikin sendiri . saya tambahkan Masako Kaldu Jamur biar semakin sedap. Masyaallah jadi makin enak , aroma ikan asapnya bercampur dengan Masako Kaldu jamur. Bikin lahap semua keluarga . Masako Jamur tidak hanya memberikan  kelezatan pada setiap hidangan, tetapi juga membawa berbagai manfaat kesehatan. Jamur mengandung antioksidan seperti selenium dan vitamin C yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mendukung kesehatan sel. Ig  : @lilis_dapoertara

Bahan-Bahan
4 buah ikan asap tuna (ikan apa saja ), 1 buah tahu ,iris dadu. Bumbu halus : 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 butir kemiri, 1 sdt ketumbar bubuk , 2 cm jahe , 2 cm kunyit , 2  cabe merah besar, 10 cabe rawit, sesuai selera . 1 liter santan, 2 lembar daun jeruk purut, 4 cabe ijo dan ale, 2 cm laos digeprek , 1 daun serai ,geprek , 2 daun salam , 1/2 sdt lada bubuk , Garam dan gula secukupnya . 1 sdt Masako Kaldu Jamur .
Cara Membuat
1
Langkah 1/1

1. Goreng ikan dan tahu sebentar. 2. Panaskan minyak ,tumis bumbu halus ,masukkan serai ,daun salam,daun jeruk ,lengkuas . Tumis hingga harum . 3. Masukkan cabe ijo dan  ale 4. Masukkan santan ,lada,garam, gula dan Masako Kaldu Jamur . Kemudian masukkan ikan dan tahu. masak sampai mendidih 5. Angkat dan sajikan.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.