Pedasnya pas, gurihnya nendang, bikin nagih! Siapa yang bisa menolak godaan #KothokanIwakPe hangat ini? Cocok banget buat makan siang atau malam! 🌶️🐟 Masakan khas Jawa Timur yang otentik dan kaya rasa: Kothokan Ikan Pe. Rasa gurih dan sedikit pedasnya dijamin bikin ketagihan! Wajib coba! 🤤 Menu andalan yang selalu bikin rindu masakan rumah: Kothokan Ikan Pe asap kuah santan. Nikmatnya hakiki! 🏡 Satu porsi mana cukup? Sensasi pedas dari rawit utuh dan kuah santan gurihnya bikin nggak bisa berhenti makan!
ikan pe ( ikan pari asap)
| 5potong tahu rebus |
| 7siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 25gr cabai rawit (optional) |
| 10gr cabai merah |
| 1ruas jahe |
| ½ ruas kencur dan lengkuas |
| ½sdt merica bubuk |
| 1sdt ketumbar bubuk |
| 1batang sereh |
| 5lembar daun jeruk |
| 100ml santan kental |
| 1ikat daun kemangi |
gongso bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun sereh dan daun jeruk
setelah wangi tambahkan air 300ml, masak hingga matang
tambahkan tahu rebus, mask hingga mendidih, kurabg lebih 7 menit
masukkan ikan Pe. ( masak 10 menit saja, agar ikan tidak hancur)
bumbui dengan gula, garam, rahasia sedapnya ada di Ajinomoto. koreksi rasa
setelah dirasa sudah pas rasa dan tingkat kematangannya matikan kompor, tambahkan kemangi. agar kemangi tetap segar tidak terlalu matang
kothokan ikan pe siap di sajikan, dengan nasi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
3 Porsi
