KHAO SOI ข้าวซอย K̄ĥāw sxy Fyi , Khao Soi adalah hidangan mie kari kuning yang lezat, kental, dan sedikit pedas yang berasal dari Thailand Utara. Masakan ini biasanya dibuat dengan daging ayam atau sapi, dengan topping mi goreng renyah dan disiram kuah Kari. Kuah nya yang kental dengan kari yang gurih juga aroma dari daun ketumbar yang khas serta yang ga boleh ketinggalan adalah rasa dari terasi , maka masakan ini benar - benar akan memanjakan lidah penikmatnya 😋. Untuk terasinya aku menggunakan Terasi Udang AJINOMOTO® . Terasi Udang ini terbuat dari ekstrak udang pilihan, berbentuk bubuk dan sudah matang jadi praktis banget tinggal tabur saja . Ga perlu uleg - uleg yang bikin tangan bau ya , simple dan sat set deh. Kalau sudah pakai Terasi Udang AJINOMOTO® sudah pasti masakan jadi makin Umami dan pastinya #NikmatGaRibet ya👌🏻
Bumbu halus : • 3 siung bawang merah • 4 siung baw
| Bahan : • 1 ekor ayam • Secukupnya spaghetti • 1/ |
| Pelengkap : • Jeruk nipis / lemon • Daun ketumbar |
Cara buat : • Rebus mie sampai matang, ambil sebagian lalu goreng sampai garing, sisihkan • Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan terasi udang AJINOMOTO® , kari blok, gula garam , kaldu jamur ,.daun ketumbar , daun jeruk kemudian masukkan ayam. Tambahkan air, masak sampai ayam empuk • Setelah ayam empuk , tambahkan santan , aduk rata , masak sampai santan tanak, koreksi rasa matikan api • Tata mie di piring saji , kemudian tambahkan daging ayam, tambahkan mie goreng di atasnya lalu siram dengan kuah kari • Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
2 Porsi
