Haii moms semuaa.. Hari ini saya mau buat menu Handal Anti Gagal yaitu Khao Soi Chicken. Menu ini jg merupakan makanan kesukaan anak2 dan pak suami. Rasanya yg gurih dan creamy serta lezat itu karena saya selalu menambahkan Ajinomoto,rahasia yg membuat disetiap masakan saya jd lebih umami dan lezat. Yuk dicoba buat jg dirumah..
Bahan2nya :
| *8 potong ayam |
| *100 gr bihun,rebus hingga lunak |
| *500 ml santan kekentalan sedang |
| *1 sdm kecap ikan |
| *1 sdm kecap asin |
| *1 sdt ajinomoto |
| *1 sdt ketumbar bubuk |
| *1/2 sdt jinten |
| *1/2 sdt brown sugar |
| *garam secukupnya |
| *air secukupnya |
Bahan Bumbu Halus
| *8 buah cabe merah keriting |
| *1/2 siung bawang bombay |
| *8 siung bawang merah |
| *5 siung bawang putih |
| *1 buah akar daun ketumbar |
| *3 buah kapulaga,ambil isinya |
| *1 ruas kunyit |
| *3 cm jahe |
Bahan pelengkap
| *pangsit goreng,iris |
| *jeruk nipis |
| *telur dadar gulung |
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ayam, aduk rata
2. Masukkan santan,air,ketumbar bubuk,jinten,ajinomoto,brown sugar dan garam
3. Masukkan kecap asin dan kecap ikan, aduk rata. Masak hingga kuah mengental.
4. Penyajian : masukkan bihun dan ayam kedalam mangkuk lalu beri kuah dan tambahkan pangsit goreng dan perasan jeruk nipis. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
8 Porsi
