Khao Soi hidangan Thailand yang super yummy 😍
Bumbu Halus
| 1 buah kapulaga (ambil bijinya) |
| 1 sdm ketumbar sangrai |
| 1 ruas jahe, bakar dulu |
| 2 cm kunyit bakar dulu |
| 8 siung bawang merah |
| 15 gram cabe merah kering |
| secukupnya minyak |
Bahan lainnya
| 100 ml santan instan |
| 700 ml air |
| 2 sdm soy sauce |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO |
| secukupnya gula aren bubuk |
| secukupnya garam |
| 3 batang daun ketumbar |
| 1 batang daun bawang |
| 8 tahu pong |
| 150 gram telur puyuh |
| secukupnya mie lebar rebus |
| secukupnya mie lebar goreng |
tumis bumbu halus hingga matang
masukkan air dan santan instan
masukkan tahu pong
masukkan telur puyuh
bumbui AJI-NO-MOTO, garam, gula dan masak dengan api kecil hingga mendidih serta bumbu menyerap ke tahu
tambahkan daun bawang dan daun ketumbar, masak sebentar hingga daun layu kemudian angkat
tata mie pipih di mangkuk
masukkan kuah dan condimen lainnya dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
3 Porsi
