Resep Kerupuk Nasi Terasi #NikmatTanpaDrama

Kerupuk Nasi Terasi #NikmatTanpaDrama

Durasi masak 30m
Porsi 10 Porsi
Selain dibuat nasi goreng, kalau ada sisa nasi sering dibuat kerupuk nasi. Kalau di sini namanya Kerupuk Puli, karena biasanya pakai obat puli sejenis boraks yang bikin kerupuk renyah dan gurih. Tapi ini beneran gak pakai obat puli, cukup gunakan Ajinomoto msg dan Ajinomoto terasi udang. Bisa buat stok cemilan atau dijual krecek nya, saya biasanya jual krecek mentah. Atau kalau ada tamu bisa buat suguhan.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 400 gr nasi panas (1 piring munjung)
  • Minyak secukupnya

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 5 cabe rawit (optional)
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt Ajinomoto terasi udang
  • 1/2 sdt Ajinomoto msg

Cara Membuat

Langkah 1
1

Kukus sisa nasi agar panas, sementara itu haluskan bumbu termasuk Ajinomoto terasi udang

Langkah 2
2

Tambahkan Ajinomoto msg

Langkah 3
3

Masukkan sisa nasi yang sudah dikukus panas

Langkah 4
4

Haluskan dengan cepat

Langkah 5
5

Bungkus adonan dengan plastik untuk mempermudah mengiris

Langkah 6
6

Iris adonan dengan spatula, lebarkan atau tipiskan dengan bantuan plastik

Langkah 7
7

Jemur kerupuk di bawah sinar matahari. Balik kerupuk jika satu sisi sudah kering. Jemur sampai kering kedua sisi

Langkah 8
8

Setelah kering kerupuk bisa digoreng atau disimpan dalam keadaan krecek (mentah)

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook