Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk dan garam. Siapkan wadah besar. Masukkan nasi, bumbu halus dan kaldu ayam masako. Aduk hingga rata.

Setelah itu tambahkan air kapur sirih. Aduk rata kembali.

Kukus nasi hingga tanak. Sekitar 20 menit. Angkat dan tiriskan

Campur nasi dengan tepung tapioka. Aduk hingga rata.

Tumbuk Nasi hingga pulen dan kalis

Siapkan alat datar dan lapisi dengan plastik. Siapkan juga alas plastik. Taruh 1 sdm adonan nasi diatas alas platik. Kemudian tekan dengan alat datar. Adonan nasi akan menjadi pipih bulat. Taruh adonan di atas alas lebar untuk menjemur. Lakukan hingga habis