Resep Kerang Bambu Saus Padang

Kerang Bambu Saus Padang

Kerang Bambu Saus Padang

4.79

durasi masak

55 Menit

porsi

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Dinamakan kerang bambu karena bentuknya silinder memanjang seperti bambu. Cangkangnya biasanya sebesar ibu jari orang dewasa. Dagingnya juga memanjang dan berwarna putih. Bentuknya yang unik serta rasanya yang nikmat, kerang bambu baik bagi kesehatan tubuh.

Bahan-Bahan

Bahan :

500 gr Krang bambu

500 ml air

½ ruas jahe

2 daun salam

½ sdt garam

3 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

1 sdm saori saus tiram

50 ml air

1 sdt garam

1 sdt gula

2 daun jeruk

1 sdt Masako rasa ayam

Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

8 cabe merah

8 bawang merah

2 bawang putih

½ ruas jahe

Cara Membuat

1

Langkah 1/4

Untuk mengurangi bau amis kerang, didihkan air bersama garam dan jahe. Rebus kerang selama 5 menit lalu tiriskan.

2

Langkah 2/4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.

3

Langkah 3/4

Masukan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, gula dan MASAKO. Lalu tambahkan kerang dan air.

4

Langkah 4/4

Masak hingga kuah mengental dan kerang matang lalu angkat.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

SAYUR ASEM LABU KUNING

SAYUR ASEM LABU KUNING

5

1

Waktu

30

Sup bakso sapi

Sup bakso sapi

5

4

Waktu

20

Risol Sayur Kulit Lumpia

Risol Sayur Kulit Lumpia

5

5

Waktu

35

COLENAK

COLENAK

4.23

14

Waktu

30

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan