Ada hal unik di keluarga kami kalau menikmati cap jay, kami menikmatinya dengan mashed potato, perpaduan yang ringan namun mengenyangkan
Bahan Cap Jay :
| 1 ekor ayam kampung |
| 1 liter air |
| 1 buah Wortel, |
| 1 kembang kol, |
| 1 genggam irisan sawi putih, |
| 1 genggam irisan kubis |
| 1 sendok sayur irisan hati ampela ayam |
| 4 sdm Minyak Goreng |
| 1 sdm SAORI Saus tiram |
| 2 sdm saus tomat |
| Secukupnya Garam, gula,lada dan Masako |
| 4 sdm larutan Tepung maizena (larutkan dengan sedikit air) |
| Secukupnya seledri dan daun bawang |
| Bumbu: |
| 3 siung Bawang putih |
| 5 buah Bawang merah |
Mashed Potato (Kentang Tumbuk)
| 500 gram Kentang (kukus) |
| 2 sdm Margarin |
| Secukupnya Garam dan Lada bubuk |
| 1 kuning Telur |
| 1 sdm Margarin untuk memanggang mashed potato. |
Didihkan air, rebus ayam kamoung sampai matang. Angkat dan tiriskan. Jgn di buang
Potong ayam sesuai selera. Potong-potong semua sayuran. Haluskan bawang dan bawang merah hingga halus
Panaskan Minyak Goreng. Tumis bawang putih, jahe dan bawang merah hingga harum. Tambahkan air. Masukkan potongan wortel
Tambahkan potongan ayam kampung Masukkan sayuran, seledri dan daun bawang. Tambahkan saus tomat. Beri garam, lada, gila dan masako. Tambahkan larutan maizena. Aduk rataMasukkan potongan hati dan ampela. Koreksi rasa.
Haluskan kentang, beri Margarin Filma, garam, lada dan kuning telur. Aduk rata. selagi panas hingga benar-benar lembut.
Campurkan mentega, garam, dan lada. Aduk rata.
Lelehkan Margarin , tuang adonan kentang dalam pan bulat. Tutup. Panggang selama 5 menit dengan api kecil. Bagian atas bisa di torch.
Tata kentang diatas piring lalu siram dengan cap jay. Siap dinikmati.
Mashed potato siap di nikmati.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
