Kari Udang Kentang

Bahan bahannya

• 500gr udang bersih siap pakai
• 3 buah kentang bersihkan lalu potong sesuai selera
• 1sdm air jeruk nipis
• 1sdt garam
• Minyak untuk menumis
• 1500ml santan

bumbu halus

• 5 buah cabai merah
• 1sdm cabai bubuk
• 1sdt ketumbar
• 1/2sdt kunyit bubuk
• 4 buah asam sunti
• 1/4sdt lada bubuk
• 1/2sdt jintan

Aromatik

• 1 batang serai
• 1 lembar daun pandan
• 2 batang daun kari
• 2 buah bawang iris

Seasoning

• 1sdt Ajinomoto
• Secukupnya garam