Kari Kambing Spesial Ala Aji-No-Moto
| 500 Gram Daging Kambing |
| Santan Dari 1 Buah Kelapa |
| 3 Lembar Daun Salam |
| 2 Lembar Daun Jeruk |
| 3 Batang Serai ( Geprek ) |
| 1 Ruas Lengkuas ( Geprek ) |
| Bubuk Kari |
| Ajinomoto Secukupnya |
Bumbu Halus
| 10 Buah Cabai Merah Keriting |
| 4 Buah Cabai Rawit Merah |
| 6 Siung Bawang Merah |
| 3 Siung Bawang Putih |
| 3 Butir Kemiri |
| 1 Sdt Ketumbar |
| 1/2 Sdt Jinten |
| Lengkuas, Jahe Sedikit Saja |
| 1 Batang Serai |
| 1 Ruas Kunyit |
Persiapkan semua bahan.
Haluskan bumbu halus
Tumis bumbu halus
Setelah wangi masukkan daging kambing. Lalu aduk rata hingga airnya menyusut.
Setelah air menyusut, kemudian masukkan santan. Lalu aduk rata terus hingga mendidih, agar tidak pecah santan.
Setelah mendidih sesekali di aduk. Dan masukkan ajinomoto. Masak hingga daging kambing empuk, kurang lebih 1 jam an. Lalu koreksi rasa jika di rasa kurang asin boleh di tambah garam atau ajinomoto. Kari Kambing siap untuk di hidangkan dan di nikmati.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
85 Menit
6 Porsi
