Resep Kare Ceker Ayam ala Masako

Kare Ceker Ayam ala Masako

Durasi masak 45 Menit
Porsi 5 Porsi
serai dan lengkuas aku blender, kuahnya jadi makin medok, gurih dan sedap.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 gram ceker ayam
  • 1 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 800 ml santan sedang
  • secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus

  • 7 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • 1 cm pala
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 batang serai

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt Masako Ayam

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus ceker ayam dengan sedikit garam sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Langkah 2
2

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Langkah 3
3

Tambahkan minyak goreng, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Langkah 4
4

Masukkan ceker ayam, santan dan bumbu tumis ke dalam panci, masak dengan api kecil sampai mendidih.

Langkah 5
5

Kemudian beri seasoning dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap, sajikan selagi hangat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook