serai dan lengkuas aku blender, kuahnya jadi makin medok, gurih dan sedap.
Bahan Utama
| 500 gram ceker ayam |
| 1 lembar daun salam |
| 5 lembar daun jeruk purut |
| 800 ml santan sedang |
| secukupnya minyak goreng |
Bumbu Halus
| 7 buah bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| ½ sdt ketumbar bubuk |
| 1 cm pala |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kencur |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 batang serai |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| ¼ sdt merica bubuk |
| ½ sdt Masako Ayam |
Rebus ceker ayam dengan sedikit garam sampai empuk, angkat dan tiriskan.
Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.
Tambahkan minyak goreng, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu matang dan tanak.
Masukkan ceker ayam, santan dan bumbu tumis ke dalam panci, masak dengan api kecil sampai mendidih.
Kemudian beri seasoning dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap, sajikan selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
