Name: Kare Ayam Pedas
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 500 gr Daging ayam (potong sesuai selera); 4 bh Tahu goreng; 200 ml Air; 850 ml Santan; 2 btg Bawang daun (iris); 1 sdm Bawang merah goreng; 15 bh Cabe rawit merah; 3 lbr Daun jeruk; 1 btg Lengkuas (geprek); ½ sdt Gula pasir; 1 sachet Masako® Rasa Ayam 9g; 6 sdm Minyak goreng; ; Bumbu halus:; 7 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 bh Cabe merah keriting; 20 bh Cabe rawit merah; 1 ruas Kunyit; 1/2 cm Jahe; 1 sdt Ketumbar

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas. Masukkan daging ayam, aduk hingga daging ayam berubah warna.

Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan santan, bumbui dengan gula pasir dan 1 sachet Masako® Rasa Ayam 9g. Aduk hingga rata. Masak hingga daging ayam empuk.

Setelah daging ayam empuk, masukkan tahu goreng dan cabe rawit.

Terakhir masukkan irisan bawang daun. Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.