JALANGKOTE MAYUMI

JALANGKOTE MAYUMI
Resep Kiriman : Isti Harfiantha

Waktu Memasak 30 menit
8 Porsi
Kalori

20 Kkal

protein

20 gram

karbo

20 gram

lemak

20 gram

serat

20 gram

Jalangkote khas Makasar mirip dengan pastel. Perbedaanya terletak di kulit pastel yang lebih tebal dibandingkan dengan jalangkote. Sehingga, tekstur kulit jalangkote lebih garing atau crispy. . Bedanya lagi bila pastel biasanya dimakan dengan rawit saja, bila jalangkote dicocol dengan saus kombinas cuka dan cabai. . Kali ini jalangkote lebih terasa istimewa karena cocolan MAYUMI saus mayo lebih menggugah selera

Bahan-bahan

Kulit : 300 gr terigu protein sedang
40 gr margari
cairkan Secukupnya air hangat
beri sedikit garam
Bahan Isi :
200 gr daging ayam cincang
150 gr tauge
cuci bersih 2 buah kentang
potong dadu kecil 2 buah wortel
potong dadu kecil 2 batang daun bawang
iris 2 batang seledri
iris 1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
Bumbu halus :
6 bawang merah
4 bawang putih
1/2 sdt merica

Cara memasak

Langkah 1

Adonan kulit : Masukkan terigu tuang margarin cair, aduk-aduk. Tuang air hangat secukupnya sambil diuleni jangan sampai adonannya terlalu lembek dan lengket. Uleni terus adonan hingga kalis. Lalu giling dengan menggunakan ampia, cetak bulat kulit siap digunakan

Langkah 2

Isian : Tumis bumbu halus masukan ayam cincang beri sedikit air mask hingga ayam berubah warna. Masukan kentang dan wortel, masak hinggan lembut. Tambhakan tauge, daun bawang, seledri, garam, gula dn kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 3

Penyelesaian:Ambil kulit jalangkote, beri isian lalu tutup pilin ujung hingga tertutup semua. Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Sajikan bersama MAYUMI saus mayo sebagai cocolan

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya Untuk
Capai Gizi Seimbang