Resep Jalangkote

Jalangkote

Durasi masak 60 Menit
Porsi 15 Porsi
Salah satu kuliner khas Makassar, sekilas mirip pastel, jalangkote kulitnya lebih tipis dan biasanya dinikmati dengan saus sambal yang bercita rasa pedas, gurih, manis dan asam.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 300 gr tepung terigu
  • 30 gr margarin
  • 30 gr minyak goreng
  • 1/2 sdt Masako kaldu ayam
  • 140-150 ml air

Isian :

  • 1 papan bihun, rendam hingga
  • 3 buah wortel, potong dadu
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt Masako kaldu ayam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • secukupnya garam
  • 100 ml air
  • secukupnya telur ayam rebus

Cara Membuat

Langkah 1
1

haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan kentang, wortel, air, garam, lada bubuk dan Masako Kaldu ayam, masak hingga empuk.

Langkah 2
2

Masukkan bihun, aduk rata, angkat.

Langkah 3
3

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan Masako Kaldu ayam, aduk rata.

Langkah 4
4

Tambahkan margarin dan minyak goreng yang sudah dipanaskan.

Langkah 5
5

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, tutup adonan diamkan sekitar 30 menit.

Langkah 6
6

Gilas adonan, beri isian bihun dan potongan telur rebus, lipat lalu pilin bagian pinggirnya.

Langkah 7
7

Lakukan hingga semua adonan habis, lalu goreng jalangkote hingga matang.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook