Ikan pari asap yang gurih diselimutin sambel cabe ijo, rasanya pedes, wangi, dan bikin nagih. Kali ini aku padukan dengan nasi putih hangat, mie goreng, tahu tempe, plus sayuran biar makin komplit. Rahasianya ada di sambelnya ✨ Aku pakai umaminya Ajinomoto Terasi Udang Bubuk, jadi rasa umaminya keluar tanpa ribet harus bakar terasi dulu.
Bahan Utama:
| 4-6 potong Iwak Pe (Ikan Pari Asap) |
Bumbu Halus:
| 3 buah cabe hijau besar |
| 6 buah cabe hijau keriting |
| 3 siung bawang putih |
| 7 siung bawang merah |
| 3 buah tomat rampai hijau |
| 1 buah tomat merah |
Bumbu Aromatik:
| 3 lembar daun jeruk, sobek |
Seasoning:
| 1 sdt AJINOMOTO Terasi Udang Bubuk |
| 1 sdt garam |
| ½ sdt lada bubuk |
Goreng cabe, bawang, dan tomat sebentar, haluska. Potong-potong dulu agar tidak meletus.
Tumis bumbu halus & aromatik sampai harum.
Masukkan iwak pe, aduk rata sampai bumbu meresap.
Sajikan bersama nasi hangat, mie goreng, dan tahu tempe goreng.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
4 Porsi
