Ikan Patin Kuah Gurih Saus Tiram ala SAORI®

Bahan :

• 4 potong ikan patin
• 500 ml air
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu iris :

• 4 cabe merah
• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ ruas jahe
• ½ ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm Saori saus tiram

Bumbu aromatik :

• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sereh, memarkan