Ikan Patin Kuah Kecap Pedas Manis ala SAORI®

Bahan :

• 4 potong ikan patin
• 600 ml air
• 2 sdm cabe giling
• Minyak goreng untuk menumis
• 1 tomat merah, iris

Bumbu iris :

• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ ruas jahe
• ½ ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit

Seasoning :

• 1 sdmmkecap manis
• ½ sdm Saori saus tiram
• 1 sdt garam

Bumbu aromatik :

• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 daun salam