1

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis & sedikit garam, diamkan 10 menit, bilas.Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar.Campur bumbu halus dengan kecap manis, saus tiram, gula, Masako®, dan AJI-NO-MOTO®.Oleskan bumbu ke seluruh permukaan ikan, diamkan 20–30 menit agar meresap.Bakar ikan di atas arang atau teflon. Bolak-balik sambil dioles sisa bumbu + margarin hingga matang dan sedikit karamelisasi.Sajikan hangat dengan sambal dan lalapan.