Resep IKAN NILA BAKAR BUMBU UMAMI

IKAN NILA BAKAR BUMBU UMAMI

4.36

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ikan bakar ini memiliki tampilan menggoda dengan warna cokelat kemerahan yang mengilap dari olesan kecap dan bumbu. Aroma smokey dari proses pembakaran berpadu dengan wangi bawang dan rempah yang khas, langsung menggugah selera sejak pertama disajikan.

Bahan-Bahan

1 ekor ikan (nila / gurame / kakap), bersihkan & belah3 siung bawang putih5 siung bawang merah3 sdm kecap manis1 sdm saus tiram1 sdt ketumbar bubuk1 sdt air jeruk nipis1 sdt gula½ sdt garam1 sdt Masako® Ayam atau Sapi1 sdt AJI-NO-MOTO®2 sdm margarin / minyak untuk olesanCabai sesuai selera (jika ingin pedas)

ekor ikan (nila / gurame / kakap), bersihkan & belah3 siung bawang putih5 siung bawang merah3 sdm kecap manis1 sdm saus tiram1 sdt ketumbar bubuk1 sdt air jeruk nipis1 sdt gula½ sdt garam1 sdt Masako® Ayam atau Sapi1 sdt AJI-NO-MOTO®2 sdm margarin / minyak untuk olesanCabai sesuai selera (jika ingin pedas)

Cara Membuat

Langkah 1/1

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis & sedikit garam, diamkan 10 menit, bilas.Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar.Campur bumbu halus dengan kecap manis, saus tiram, gula, Masako®, dan AJI-NO-MOTO®.Oleskan bumbu ke seluruh permukaan ikan, diamkan 20–30 menit agar meresap.Bakar ikan di atas arang atau teflon. Bolak-balik sambil dioles sisa bumbu + margarin hingga matang dan sedikit karamelisasi.Sajikan hangat dengan sambal dan lalapan.