Ikan nila di masak acar bersama irisan timun dengan bumbu kuning. Bumbu acar kuning menggunakan bumbu rempah dan untuk warna kuningnya sudah pasti kunyit. Ku tambahkan kaldu jamur untuk rasa lezat yang pas pada bumbu.
Bahan :
| 2 ekor ikan nila ukuran sedang ,siangi |
| 1 timun besar, buang bijinya lah potong panjang |
| 2 daun salam |
| 2 daun jeruk |
| 1 sereh, geprek |
| Minyak untuk menumis |
| ½ sdt garam untuk kumuran ikan |
| 1 sdm air jeruk nipis |
Bumbu, haluskan :
| 8 bawang merah |
| 4 bawang putih |
| ½ ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| ½ ruas lengkuas |
| 4 kemiri |
Seasoning:
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt garam |
Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis diam kan sebentar lalu goreng hingga matang lalu sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga matang lalu masukkan air.
Tambahkan garam, gula dan Masako rasa jamur aduk-aduk. Masukkan ikan goreng, aduk hingga bumbu tercampur rata lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
