Ikan Nila Acar Kuning adalah hidangan tradisional Indonesia yang menyajikan ikan nila goreng dengan siraman kuah rempah gurih, asam, dan segar berwarna kuning keemasan. Hidangan ini sangat populer karena perpaduan daging ikan yang lembut, kuah kunyit yang harum, serta tekstur renyah dari potongan wortel dan ketimu
Bahan Utama
| 500 gr ikan nila |
| 1 buah timun |
| 1 buah wortel |
Bumbu halus
| 5 buah cabe merah |
| 10 buah cabe rawit |
| 4 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 2 buah kemiri |
| 1 batang serai |
| 1 lembar daun kunyit |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula. |
| 1 sachet masako ayam |
Potong ikan menjadi beberapa bagian kemudian cuci bersih
Goreng ikan hingga kuning kecoklatan
Haluskan semua bumbu kemudian tumis hingga matang, sambil menunggu matang iris tipis wortel dan timun seperti korek
Beri sedikit air dan masukkan seasoning lalu koreksi rasa
Masukkan ikan nila aduk rata, dan biarkan sejenak agar bumbu meresap. setelah matang angkat lalu sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
4 Porsi
