resep dapur nenek kami, sampai sekarang jadi kebiasaan karna rasanya cocok dilidah kami.. anti ribet, enak dan seger kuah asamnya
bahan bahan
| 5 ekor ikan botan |
| 5 buah cabe merah |
| 10 buah cabe rawit |
| 4 buah bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 batang serai |
| 1 bungkus asam jawa |
| 1 buah tomat |
| 1/2 ruas kunyit |
| 1/2 ruas jahe |
| kaldu bubuk |
| 1 sdt penyedap rasa |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 350 ml air |
cuci bersih ikan dan potong sesuai selera, lumurin dengan jeruk nipis, kemudian bilas kembali dan sisihkan
haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe
lalu panaskan wajan beri sedikit minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum, masukan juga serai yang telah digeprek
dirasa bumbu sudah wangi.. masukan air kemudian ikan, dan asam jawa
beri seasoning, lalu cabe rawit utuh dan potongan tomat
tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa, setelah matang siap untuk disajikan..
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
