1

*500gr ikan apa saja (dalam resep ini, pakai ikan mujaer ) Bersihkan ikan dan marinasi dg bumbu praktis sajiku ikan goreng selama minimal 15 menit supaya bumbu meresap . Lalu goreng hingga golden brown , sisihkan * Bumbu Halus - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1-2 cm kunyit - 1 cm jahe - 1/4 sdt ketumbar - 8 butir merica - cabe rawit opsional ( bisa utuh atau di uleg ) supaya nyaman di lidah anak, pakai rawit utuh saja atau bisa tanpa cabe sama sekali - laos geprek Cara membuat - haluskan bumbu, dan laos cukup di geprek , lalu tumis dg minyak hingga harum dan tanak supata tidak langu( ciri sdh tanak/matang, minyak nya sudah naik dan terlihat memisah dari bumbu ) - tambahkan 1 gelas air , tunggu air mendidih lalu - masukan ikan yg sdh di goreng , ungkep sebentar supaya bumbu meresap . Pada saat ini Bisa tambahkan cabe rawit utuh bila suka ya. - tambahkan 500 ml santan dan tunggu hingga mendidih - seasoning dengan (1/2 sdt gula, 1 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, dan micin bila suka ) - tambahkan daun bawang , aduk sebentar lalu siap dihidangkan..