Resep Bakso Ikan Kuah

Bakso Ikan Kuah

Durasi masak 45m
Porsi 4 Porsi
Bakso Ikan Kuah ini adalah salah satu sajian hangat kuah bersama bakso ikan yang terbuat dari ikan kakap. Teksturnya kenyal dan rasa kuahnya gurih.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250gr ikan kakap giling
  • 2siung bawang putih halus
  • 1/2 sdt Merica
  • 1 Putih telur
  • 60gr tepung tapioka
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Masako Kaldu jamur
  • Secukupnya Air es untuk merendam bakso setelah direbus.

Bahan Kuah

  • 1sdm Minyak bawang putih
  • 1/2 ikat sawi hijau
  • 1 liter Kaldu ayam
  • 1sdm Daun bawang iris tipis
  • 1 sdt Minyak wijen
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Masako Kaldu jamur
  • 1/4 sdt Merica

Cara Membuat

1

Campur semua bahan utama kecuali Tepung tapioka. Aduk rata. Tes rasa. Terakhir masukkan tepung tapioka dan aduk rata.

2

Siapkan panci berisi air lalu masak hingga mendidih.

3

Bulatkan adonan dan rebus hingga mengapung.

4

Tiriskan lalu langsung masukkan ke air es.

5

Membuat kuah: Didihkan kaldu. Masukkan sawi hijau. Garam, merica dan Masako kaldu jamur. Masukkan minyak bawang. Tes rasa. Terakhir masukkan minyak wijen.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook