Resep Bakso Ikan ala AJI-NO-MOTO®

Bakso Ikan ala AJI-NO-MOTO®

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Kalori

349.0 Kkal

Protein

29.0 gram

Karbo

26.0 gram

Lemak

14.3 gram

Serat

0.8 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Bakso ikan jadi salah satu olahan seafood yang digemari karena memiliki tekstur kenyal, lembut, dan rasa gurih yang khas. Dengan menggunakan daging ikan tenggiri segar sebagai bahan utama, Bakso Ikan ala AJI-NO-MOTO® menghadirkan rasa ikan lebih terasa dengan tekstur yang padat, kenyal, sekaligus lembut di setiap gigitan.

Sentuhan umami dari AJI-NO-MOTO® di kuah dan adonan bakso membantu memperkaya cita rasa ikan tenggiri sehingga bakso terasa lebih gurih dan nikmat. Taburan bawang putih goreng dan irisan daun bawang pun memberikan aroma serta tekstur yang membuat hidangan semakin istimewa.

Sajikan Bakso Ikan ala AJI-NO-MOTO® selagi hangat untuk dinikmati bersama keluarga.Jadikan aktivitas memasak semakin praktis dan menyenangkan bersama aplikasi Dapur Umami. Download sekarang untuk menikmati ribuan resep Teruji Umami, mulai dari hidangan Nusantara, menu internasional, hingga camilan favorit yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

500 gr daging ikan tenggiri

3 siung bawang putih

1 butir putih telur

100 gr tepung tapioka

2 sdt AJI-NO-MOTO®

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

½ sdt lada halus

150 ml air es

Bahan Kuah

1 liter kaldu ikan

3 siung bawang putih, memarkan

2 cm jahe, memarkan

1 sdt AJI-NO-MOTO®

1 sdt garam

½ sdt lada halus

1 sdt minyak wijen

Bahan Pelengkap

Bawang putih goreng

Daun bawang cung potong tipis

Cara Membuat

Langkah 1/5

Siapkan chopper, masukan ikan, bawang putih, putih telur, AJI-NO-MOTO®, garam, gula pasir, lada halus, dan air es. Lalu roses hingga halus, pindahkan dalam mangkuk.

Langkah 2/5

Masukan Tepung tapioka ke adonan dan aduk hingga kalis.

Langkah 3/5

Siapkan air panas, bentuk bola-bola adonan ikan lakukan hingga selesai. Rebus bakso ikan dengan api sedang hingga matang atau mengapung. Angkat.

Langkah 4/5

Panaskan kaldu ikan, masukan bawang putih dan jahe rebus dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu matang. Tambahkan AJI-NO-MOTO®, garam, lada halus, dan minyak wijen, masak hingga mendidh, angkat.

Langkah 5/5