Haii moms semuaa, saya mau ikutan challenge #BerIKANKreasimu.. Mumpung weekend saya buat menu kesukaan keluarga yaitu Ikan Gurame Fillet Saus Asam Manis ala Ajinomoto. Perpaduan rasa asam,manis dan gurih. Kunci kelezatan dari masakan saya yaitu dengan menambahkan penyedap rasa Ajinomoto
Bahan Marinasi Ikan
| *250 gr ikan gurame fillet,potong kecil2 |
| *1 buah jeruk nipis,ambil airnya |
| *merica dan ajinomoto secukupnya |
Bahan Pelapis Ikan
| *5 sdm tepung tapioka |
| *3 sdm tepung maizena |
| *merica dan ajinomoto secukupnya |
Bahan Saus Asam Manis
| *1/2 buah bawang bombay,iris |
| *3 siung bawang putih,cincang halus |
| *5 buah cabe merah keriting,iris |
| *1/2 buah wortel,potong korek |
| *3 sdm saus tomat |
| *1 sdm kecap inggris |
| *1 sdm saua tiram |
| *1 sdm cuka dapur |
| *2 sdm gula pasir |
| *1 batang daun bawang,iris |
| *merica dan ajinomoto secukupnya |
| *200 ml air |
| *1 sdm maizena yang dilarutkan dengan air |
1. Marinasi ikan dengan bahan marinasi selama 30 menit
2. Masukkan kedalam tepung pelapis dan goreng hingga kecoklatan
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan air,
4. Masukkan air,kecap inggris,saus tiram,saus tomat,cuka dapur,merica,gula pasir dan ajinomoto, aduk rata
5. Masukkan wortel,cabe merah keriting dan daun bawang. Masukkan jg larutan maizena
6. Setelah saus mengental, masukkan ikan, aduk rata. Angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
