Ikan merupakan makanan favorit di keluargaku, kalau sudah masak olahan ikan pasti jadi laris manis. Ikan bakar kali ini saya memakai bumbu khas Jimbaran Bali sekaligus mengenalkan kepada anak cita rasa masakan nusantara. Yukk simak resepnya... #BerIKANKreasimu
| 2 ekor ikan dorang |
| 3 lembar daun jeruk |
| Daun salam |
| 2 sdm saus tomat |
| 3 sdm kecap manis |
| 1 sdm saori saus tiram |
| Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa |
| 1/2 bungkus terasi bubuk AJINOMOTO |
Bumbu halus:
| 3 siung bawang putih |
| 3 siung bawang merah |
| 2 butir kemiri |
| 5 buah cabe merah keriting |
Bersihkan ikan lalu kerat kerat dan baluri dengan sejumput garam
Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan daun salam serta terasi bubuk hingga harum dan tanak
Tambahkan saus tomat, kecap manis dan saus tiram. Lalu bu mbui dengan garam, gula, serta penyedap rasa. Koreksi rasa lalu sisihkan
Olesi ikan dengan bumbu secara merata lalu bakar diatas teflon. Bolak balik hingga seluruh permukaan ikan matang
Sajikan dengan sambal favorit kalian 💕
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
