Assalamualaikum.. Halo semuanya, hari ini aku masak ikan dencis. Masaknya simple dan rasanya juara banget. Karena aku pakein sambal cung terasi. Cung adalah sejenis tomat tapi kecil-kecil. Nama lainnya adalah tomat ramai. Pilih yang warnanya masih hijau pasti enak banget. Rasanya asin, asem, pedes dan sedep banget. Karena aku pakai terasi bubuk Ajinomoto. Yuk cobain😍
Bahan Utama
| 400 gram ikan dencis |
| Secukupnya garam |
Bahan Sambal
| 250 gram cung |
| 1 papan pete |
| 25 cabe rawit hijau |
| 4 cabe merah keriting, iris-iris |
| 1/2 ruas jahe, iris tipis memanjang |
| 1 buah tomat |
| 2 sdm air asam jawa |
| Secukupnya Masako Light |
| 1 sdt AJINOMOTO terasi bubuk |
| Secukupnya gula |
| Secukupnya garam |
| 4 bawang putih, iris-iris |
| 10 bawang merah, iris-iris |
Goreng ikan hingga matang.
Tumis bumbu iris (bawang putih, bawang merah, jahe, cabe merah keriting).
Masukkan pete, cabe rawit hijau, tomat. Tumis hingga tomat lunak.
Tambahkan cung.
Tambahkan AJINOMOTO terasi bubuk.
Tuangi air asam jawa, bumbui garam, gula, dan Masako Light. Masak hingga rasanya pas dan cungnya sedikit lembek. Angkat lalu siramkan diatas ikan goreng. Siap dinikmati.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
3 Porsi
