Resep Ikan Dencis Sambal Cung Terasi

Ikan Dencis Sambal Cung Terasi

Durasi masak 45 Menit
Porsi 3 Porsi
Assalamualaikum.. Halo semuanya, hari ini aku masak ikan dencis. Masaknya simple dan rasanya juara banget. Karena aku pakein sambal cung terasi. Cung adalah sejenis tomat tapi kecil-kecil. Nama lainnya adalah tomat ramai. Pilih yang warnanya masih hijau pasti enak banget. Rasanya asin, asem, pedes dan sedep banget. Karena aku pakai terasi bubuk Ajinomoto. Yuk cobainšŸ˜

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 400 gram ikan dencis
  • Secukupnya garam

Bahan Sambal

  • 250 gram cung
  • 1 papan pete
  • 25 cabe rawit hijau
  • 4 cabe merah keriting, iris-iris
  • 1/2 ruas jahe, iris tipis memanjang
  • 1 buah tomat
  • 2 sdm air asam jawa
  • Secukupnya Masako Light
  • 1 sdt AJINOMOTO terasi bubuk
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya garam
  • 4 bawang putih, iris-iris
  • 10 bawang merah, iris-iris

Cara Membuat

Langkah 1
1

Goreng ikan hingga matang.

Langkah 2
2

Tumis bumbu iris (bawang putih, bawang merah, jahe, cabe merah keriting).

Langkah 3
3

Masukkan pete, cabe rawit hijau, tomat. Tumis hingga tomat lunak.

Langkah 4
4

Tambahkan cung.

Langkah 5
5

Tambahkan AJINOMOTO terasi bubuk.

Langkah 6
6

Tuangi air asam jawa, bumbui garam, gula, dan Masako Light. Masak hingga rasanya pas dan cungnya sedikit lembek. Angkat lalu siramkan diatas ikan goreng. Siap dinikmati.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook