Nasi Goreng Jawa

Memiliki citarasa gurih & pedas
2 ekor nila per ekor ukuran 150 gr |
Bumbu Olesan : |
3 siung Bawang putih |
6 siung bawang merah |
1 ruas jari jahe |
3 buah kemiri |
40 ml minyak goreng |
1/2 sdt garam |
Bahan marinasi ikan : |
1 buah jeruk nipis utk marinasi ikan |
1 sdt garam utk marinasi ikan |
Bahan-bahan sambal rica |
50 gr cabai keriting merah |
50 gr cabai keriting hijau |
15 cabai rawit merah |
15 cabai rawit hijau |
4 siung bawang putih |
8 siung bawang merah |
1 std garam |
1/2 sdt AJI- No- MO- TO |
20 ml minyak goreng |
Marinasi ikan nila dgn bumbu marinasi selama 15 menit
Beri bumbu oles pada ikan, sisihkan
Panaskan wajan, lalu panggang ikan hingga matang dgn memberi bumbu oles pada tiap sisi & bagian dalam ikan
Blender kasar semua bahan sambal rica-rica
Panaskan minyak, lalu tumis bahan sambal rica-rica
Tambahkan garam & AJI-NO-MO-TO
Penyajian : Beri lembaran daun pisang sbg alas pada piring saji. Tata ikan panggang, lalu beri tumisan sambal rica-rica di atasnya
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook