Resep Ikan Bakar Sambal Rica-rica

Ikan Bakar Sambal Rica-rica

Ikan Bakar Sambal Rica-rica
3.7
durasi masak 35 Menit
porsi 2 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Memiliki citarasa gurih & pedas

Bahan-Bahan
2 ekor nila per ekor ukuran 150 gr
Bumbu Olesan :
3 siung Bawang putih
6 siung bawang merah
1 ruas jari jahe
3 buah kemiri
40 ml minyak goreng
1/2 sdt garam
Bahan marinasi ikan :
1 buah jeruk nipis utk marinasi ikan
1 sdt garam utk marinasi ikan
Bahan-bahan sambal rica
50 gr cabai keriting merah
50 gr cabai keriting hijau
15 cabai rawit merah
15 cabai rawit hijau
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 std garam
1/2 sdt AJI- No- MO- TO
20 ml minyak goreng
Cara Membuat
1
Langkah 1/7

Marinasi ikan nila dgn bumbu marinasi selama 15 menit

2
Langkah 2/7

Beri bumbu oles pada ikan, sisihkan

3
Langkah 3/7

Panaskan wajan, lalu panggang ikan hingga matang dgn memberi bumbu oles pada tiap sisi & bagian dalam ikan

4
Langkah 4/7

Blender kasar semua bahan sambal rica-rica

5
Langkah 5/7

Panaskan minyak, lalu tumis bahan sambal rica-rica

6
Langkah 6/7

Tambahkan garam & AJI-NO-MO-TO

7
Langkah 7/7

Penyajian : Beri lembaran daun pisang sbg alas pada piring saji. Tata ikan panggang, lalu beri tumisan sambal rica-rica di atasnya

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook