Ikan Bakar Sambal Rica-rica

Bahan Utama

• 2 ekor nila per ekor ukuran 150 gr
• Bumbu Olesan :
• 3 siung Bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 ruas jari jahe
• 3 buah kemiri
• 40 ml minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• Bahan marinasi ikan :
• 1 buah jeruk nipis utk marinasi ikan
• 1 sdt garam utk marinasi ikan
• Bahan-bahan sambal rica
• 50 gr cabai keriting merah
• 50 gr cabai keriting hijau
• 15 cabai rawit merah
• 15 cabai rawit hijau
• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 std garam
• 1/2 sdt AJI- No- MO- TO
• 20 ml minyak goreng