Resep Ikan Bakar Parape khas Makassar #RahasiaHandalAntiGagal #SemuaBisaEnak

Ikan Bakar Parape khas Makassar #RahasiaHandalAntiGagal #SemuaBisaEnak

Durasi masak 30 Menit
Porsi 2 Porsi
Ikan Bakar Parape adalah kuliner khas Makassar yang terkenal dengan cita rasa gurih dan lezat. Parape itu sendiri dalam bahasa Bugis berarti bakar. Proses pembakarannya membuat ikan matang sempurna dengan aroma yang menggoda. Aku menambahkan Ajinomoto yang memberi rasa gurih yang pas dan memperkaya cita rasa masakan pada bumbu.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 1 ekor ikan nila
  • 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu halus :

  • 5 cabe merah
  • 5 rawit merah
  • 6 bawang merah
  • 3 bawang putih

Seasoning :

  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt Ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1
1

Tumis bumbu halus hingga matang

Langkah 2
2

Balurkan bumbu pedas yang telah ditumis pada ikan yang sebelumnya sudah dikucuri jeruk nipis

Langkah 3
3

Masukkan seasoning, aduk merata

Langkah 4
4

Bakar diatas pan yang telah dialasi daun dan sedikit diolesi minyak goreng

Langkah 5
5

Bolak balik ikan hingga kedua sisi matang lalu angkat

Langkah 6
6

Ikan Bakar Parape siap untuk disajikan

4 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (4)

yummy

sedapnya

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook