Resep Ikan Bakar Bumbu Terasi

Ikan Bakar Bumbu Terasi

Durasi masak 25 Menit
Porsi 2 Porsi
Hari ini masak ikan bakar, tambahkan terasi udang Ajinomoto dalam bumbu halus. Ikan bakar jadi lebih lezat dan gurih khas terasi.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 1 ekor ikan nila ukuran sedang
  • 1 daun salam
  • 2 daun jeruk
  • 1 sereh, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt masako
  • 1 sdt terasi udang Ajinomoto
  • Daun secukupnya

Bumbu halus :

  • 5 cabe merah
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • ½ ruas jahe
  • ½ ruas lengkuas
  • ½ ruas kunyit
  • 3 kemiri bakar

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tambahkan garam, gula, Masako dan terasi. Tumis hingga matang angkat

2

Lumurkan bumbu pada ikan hingga merata, letakkan daun di teflon lalu ikan berbumbu tutu kembali dengan daun. Tutup teflon lalu masak dengan api kecil.

3

Bolak balik ikan tanpa harus mengangkat daunnya, masak hingga ikan matang lalu angkat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook