Hari ini masak ikan bakar, tambahkan terasi udang Ajinomoto dalam bumbu halus. Ikan bakar jadi lebih lezat dan gurih khas terasi.
Bahan :
| 1 ekor ikan nila ukuran sedang |
| 1 daun salam |
| 2 daun jeruk |
| 1 sereh, memarkan |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt masako |
| 1 sdt terasi udang Ajinomoto |
| Daun secukupnya |
Bumbu halus :
| 5 cabe merah |
| 5 bawang merah |
| 3 bawang putih |
| ½ ruas jahe |
| ½ ruas lengkuas |
| ½ ruas kunyit |
| 3 kemiri bakar |
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tambahkan garam, gula, Masako dan terasi. Tumis hingga matang angkat
Lumurkan bumbu pada ikan hingga merata, letakkan daun di teflon lalu ikan berbumbu tutu kembali dengan daun. Tutup teflon lalu masak dengan api kecil.
Bolak balik ikan tanpa harus mengangkat daunnya, masak hingga ikan matang lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
2 Porsi
