ikan bakar bawal putih, Gurihnya daging ikan, aroma sedap yang kuat, dan bumbu yang meresap... biarpun cuma di masak dengan cara di goreng setengah matang lalu di panggang lagi sebentar tapi ini enak dan ikan akan matang sempurna pas banget disantap dengan nasi hangat dan sambal pedas! cocok untuk pas acara tahun baru no asap² #IdeTahunBaru #IkanBakarRumahan
BAHAN-BAHAN
| 1 ekor bawal putih |
| 1 lembar daun pisang |
| 500ml Minyak untuk menggoreng |
BUMBU-BUMBU
| 1 ruas jahe di parut |
| ¼ sdt lada bubuk |
| ¼ sdt Ajinomoto |
| ½ sdt bawang putih bubuk |
| 1 sdm saos tomat |
| 1 sdm kecap manis |
| 1 sdm minyak sayur |
| 1 sdm bumbu marinasi ikan |
| 1'sdt gula pasir |
setelah ayam di cuci bersih lumuri dengan jeruk limau biarkan 5 menit supaya tidak amis lalu cuci bersih lagi
siapkan 1 lembar daun pisang sesuaikan dengan ukuran ikan masukan ke dalam wajan yang sudah berisi minyak lalu masukan ikan goreng setengah matang, fungsinya daun pisang supaya ikan tidak lengket dan menambah harum dari aroma daun pisang
setelah ikan sudah setengah matang angkat sisihkan sebentar
masukan bumbu² jahe, saos, bawang putih bubuk bumbu marinasi kecap lada bubuk, gula, ajinomoto serta minyak aduk jadi satu untuk olesan ikan yang sudah di goreng setengah matang
nah masukan kembali ikan ke wajan sambil di olesin bumbu tersebut dengan api yang kecil saja lalu balik olesi lagi dengan merata dan ikan bakar bawal putih siap di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
