Di rumah kentang diolah apa pun semua suka. Untuk cemilan favorit digoreng, french fries, tapi yang satu ini ternyata juga tidak kalah disukai, makanannya orang Swedia. Kentang yang bentuknya mirip kipas dan dipanggang disajikan dengan saus gurih creamy. Jangan lupa tambahkan Masako Kaldu Jamur agar rasanya semakin istimewa.
Bahan Marinasi Kentang :
| 500 gr kentang |
| 1/2 sdt garam |
| 2 siung bawang putih, dicincang |
| 1 sdm mentega |
Bahan Saus :
| 1/2 siung bawang bombay |
| 1 sdm mentega |
| 100 ml susu cair |
| 3 sdm saus bolognese |
| 1 sdt Masako Kaldu Jamur |
| 1/4 sdt lada bubuk |
| Sejumput garam |
| Secukupnya parsley kering |
Ukuran kentang yang dipakai sesuaikan selera saja. Cuci sampai bersih, kulit tidak perlu dikupas. Keringkan kentang, lalu iris-iris kentang tidak putus, bisa dibantu dengan sumpit atau sendok seperti terlihat di foto.
Rebus kentang sampai setengah matang atau empuk.
Sambil merebus kentang, tumis bawang putih dengan mentega sampai harum berwarna kekuningan.
Setelah kentang selesai direbus, angkat tiriskan, lalu taruh di loyang. Lumuri kentang dengan tumisan bawang putih tadi. Lalu panggang selama 20-25 menit, suhu 200°, api atas bawah. Sesuaikan waktu memanggang dengan besar kentang.
Membuat saus, tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum.
Masukkan susu dan saus bolognese, aduk rata.
Tambahkan Masako Kaldu Jamur, lada, dan garam, aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan kentang panggang dengan sausnya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
