Hashikmaki adalah salah satu street foodnya Jepang. Hashimaki ini merupakan okonomiyaki tapi versi gulung. Kalau di Indonesia mirip dengan bakwan, tapi versi lebih sehat. Karena cara memasaknya tidak digoreng dengan minyak banyak, tapi hanya dipanggang di atas pan datar yang dioles minyak.m goreng tipis-tipis saja. Kali ini saya mencoba berkreasi membuat Hashimaki dan adonannya saya gunakan Sajiku Tepung Bakwan Crispy. Karena tepungnya sudah ada bumbumya, maka sudah tidak perlu di tambahkan bumbu lagj. Kita pun bisa lebih sat set saat memasaknya. Dan rasanya pun dijamin pasti lezat.
Adonan pancake gurih
| 200gr Sajiku Tepung Bakwan Crispy |
| 3 butir telur uk sedang |
| 300ml air |
| 1 lembar kol |
| 1 buah wortel ul sedang |
| 1 batang daun bawang |
| 6 pasang sumpit kayu |
Toping
| Saus okonomiyaki |
| Mayumi original |
| saus sambal |
| Katsuobushi |
| Potongan rumput laut |
Masukkan telur ayam, Sajiku Tepung Bakwan Crispy dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Kol, wortel dan daun bawang diiris tipis.
Tuang secukupnya adonan hashimaki di atas pan datar, rapikan dengan spatula agar berbentuk persegi panjang.
Taburkan irisan kol, wortel dan daun bawang di atasnya. Lalu di atas irisan sayuran tuangi adonan tepung tipis-tipis saja
Balik adonan lalu masak hingga kecoklatan. Jepit hashimaki dengan 2 batang sumpit lalu gulung.
Olesi hashimaki dengan saus okonomiyaki dan semprotkan mayonais ( Mayumi Original) di atasnya
Taburi dengan katsuobushi, potongan rjmput laut dan semprotkan saus sambal. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
