Resep Gurame Saus Padang #PestaRasaMerdeka

Gurame Saus Padang #PestaRasaMerdeka

Durasi masak 50 Menit
Porsi 3 Porsi
Salah satu menu pilihan yang cocok untuk seluruh keluarga

Bahan - bahan

Bahan Marinasi :

  • 750 gr ikan gurame
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt Masako Rasa Ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm bawang putih halus
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • 1 sdt bubuk ketumbar

Bahan Bumbu Cemplung :

  • 1/2 buah bawang bombay
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 btg serai, geprek
  • 1 btg daun bawang

Bahan Bumbu Saus :

  • 2 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdm Saori Saus Tiram
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 50 ml air

Bumbu Halus :

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 pcs cabe merah keriting
  • 6 pcs cabe rawit setan
  • 1 ruas jahe

Cara Membuat

Langkah 1
1

bersihkan ikan, cuci bersih dan kerat2, lalu lumuri dengan perasaan jeruk nipis, diamkan sesaat, cuci kembali

Langkah 2
2

bumbui dengan bumbu Marinasi, masukkan Masako Rasa Ayam, garam, bawang putih halus, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk, balur rata hingga sela2 ikan, lalu diamkan sesaat

Langkah 3
3

panaskan minyak, goreng ikan hingga setengah matang, angkat

Langkah 4
4

panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu cemplung, tumis kembali hingga wangi

Langkah 5
5

tambahkan bahan saos, Saori Saos Tiram, saos tomat, saos sambal, garam, gula pasir dan sedikit air, aduk rata dan koreksi rasa

Langkah 6
6

lalu masukkan ikan gurame, balur rata dengan bumbu

Langkah 7
7

lalu terakhir tambahkan irisan daun bawang, aduk rata, masak sebentar dan angkat

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

enakk

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook