Gulai Taboh #ResepNusantara

Gulai Taboh

• 1 ekor tongkol, rebus lalu suwir-suwir
• 1 bh terong iris serong
• 1 genggam daun melinjo
• ½ papan oncom potong dadu
• 2 helai kacang panjang potong kecil
• ½ sdt masako
• Garam secukupnya
• 65 ml santan instan
• 500 ml air
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas geprek
• 1 btg sereh geprek

Bumbu iris

• 10 bh cabe hijau
• 4 bh cabe merah
• 4 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih