Gulai Pare Ikan Tongkol adalah hidangan khas Nusantara yang memadukan rasa gurih santan, pedas bumbu gulai, sedikit pahit khas pare, dan gurihnya ikan tongkol. Masakan ini sering disajikan sebagai lauk utama yang menggugah selera dan bergizi.
Bahan Utama
| 1 buah pare ukuran besar |
| 1 ekor ikan tongkol |
| 500 ml santan kelapa |
Bumbu Halus
| 1 sdt Ketumbar |
| 50 gr cabe rawit |
| 8 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
Seasoning
| 1,5 sdt garam |
| 1 sachet Masako ayam |
| 1 sdt gula |
Bumbu aromatik
| 1 batang serai |
| 1 lembar daun kunyit |
| asam Kandi / asam jawa |
| 2 lbr daun jeruk |
| 1 cm lengkuas |
Siapkan ikan, cuci bersih lalu beri garam
Haluskan semua bumbu, kemudian masukkan kedalam wajan
Tambahkan santan kelapa
Berikan seasoning
Setelah santan mendidih masukkan pare
Masukkan ikan kemudian aduk rata
koreksi rasa, masak hingga matang. lalu angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
