Gulai Pare Ikan Tongkol

Bahan Utama

• 1 buah pare ukuran besar
• 1 ekor ikan tongkol
• 500 ml santan kelapa

Bumbu Halus

• 1 sdt Ketumbar
• 50 gr cabe rawit
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Seasoning

• 1,5 sdt garam
• 1 sachet Masako ayam
• 1 sdt gula

Bumbu aromatik

• 1 batang serai
• 1 lembar daun kunyit
• asam Kandi / asam jawa
• 2 lbr daun jeruk
• 1 cm lengkuas