Gulai Pare Bakso

Pare Bakso

• 2 buah pare
• 200 gr daging giling
• 1 btr putih telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt Masako
• 1/2 sdt garam
• 50 gr tepung tapioka

Bahan Kuah Gulai

• 7 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3 cabai merah
• 9 cabe rawit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 btr kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/4 sdt jinten
• 3 lbr daun jeruk
• 1 btng sereh
• 1 ruas lengkuas
• 110 ml santan kental
• 350 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt Ajinomoto